日向夏＆マンゴー

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「たゆたゆ」の前菜　↓　８年物の梅酒、うまーーー！

時々、玄米は食べていたのだけど
療養中の主人と肥満気味の私にも効果あるはず！と思って
玄米菜食の食事に方向転換。
レパートリーは試行錯誤中。
何しろ野菜をいかにメインのおかずにするか悩むわけなのだけど
ヨモギもハルジオンも土筆も雪の下も美味しくいただけるんだわ～
プロの方が作った料理を食べてみたくて
病院帰りにネットで見つけた小国町の「たゆたゆ」へ。

5月半ばというのに空気は冷んやりしているけど
木々の新緑から吹き渡る風も光も、優しい
オーナーのお料理も自然食なのに満たされて
また行きたい！
神々の話やら龍神の話やらで盛り上がり
近いうちにお会いすることになるかも！？
帰りには、作っていただいた玄米高菜入りのおにぎりを
大観望でぱくつく。おいしーーー！

で、今日は主人が美味しいと言っていた
山芋の茶碗蒸し風を真似してアレンジ

山芋の下には、生のきくらげ、しめじ、まいたけ、えのき、筍。

昨夜、コトコトと煮込んでいたゴボウはスープに。
黒ゴマの方が合うと思うんだけど
いつか主人の母が
「黒ゴマはゴキブリの糞に見えて好かん」って言ってたのを思い出し
あえて白ゴマ。


２品とも主人と主人の母に１００点もらった嬉しい母の日でありましたー